健康功傚

土豆:和胃
醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

啤酒土豆燉雞的做法

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  1.小公雞切成塊狀用料酒，鹽醃制一下。

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  2.土豆切成滾刀塊。

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  3.鍋中放油（多炒菜時多點）燒熱，加入雞塊。

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  4.將雞肉的水份完全炒出至發白。

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  5.加入啤酒。

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  6.加入花椒。

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  7.加入適量醬油、鹽。

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  8.燉至湯汁沸騰加入土豆。

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  9.加入乾紅椒。

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  10.燉煮土豆與雞熟爛出鍋。

小貼士

加入啤酒燉雞，一定不要蓋鍋蓋，啤酒會溢出的。土豆熟了，雞肯定熟爛了，土豆切塊與雞肉大小相同就可。