健康功傚

四季豆:低蛋白質
醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

魚乾煸炒四季豆的做法

• 

  1.四季豆去筋，對半折斷，洗淨

• 

  2.魚乾（用水泡浸10分鍾，瀝乾水）、蔥段、紅蘿蔔片、豆鼓、蒜粒、薑粒、鮮黃豆

• 

  3.下清水在鍋內，燒沸，焯熟四季豆，撈 起待用（鮮黃豆用同法焯熟）

• 

  4.燒熱鍋，下油燒熱，再下魚乾炒至乾香，盛起待用

• 

  5.另燒熱油鍋，下豆鼓、蒜粒、薑粒、爆香

• 

  6.投下焯熟的四季豆煸炒

• 

  7.下所有調味料

• 

  8.加入魚乾、蔥段、紅蘿蔔片、熟鮮黃豆繙炒均勻，上碟

• 

  9.我喜歡喫辣的，本想用辣椒的，會更香的，想想還是算了，還是遷就一下家裡人吧