健康功傚

雞蛋:護眼明目
花生油:健腦益智、抗癌防癌

食材用料

雞蛋炒豆苗的做法

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  1.準備好雞蛋、豆苗。

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  2.將雞蛋打入碗呢，加點鹽、花生油攪拌均勻。

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  3.豆苗洗淨

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  4.鍋裡加水燒開，加入適量的鹽，將豆苗入鍋焯熟。

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  5.焯好的豆苗撈起控乾水。

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  6.大火將鍋燒熱，加入適量的花生油，將雞蛋倒入鍋內。

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  7.快速將雞蛋炒散。

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  8.將豆苗加入到鍋內。

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  9.將豆苗和雞蛋炒勻，撒適量的鹽調味，再淋入幾滴香油。

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  10.簡單而美味的雞蛋炒豆苗就可以了。