健康功傚

北極貝:明目
雞蛋:護眼明目

食材用料

北極貝蒸蛋羹的做法

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  1.所有材料準備好。

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  2.貝肉自然解凍後切小丁，碗豆用開水焯燙一下。

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  3.史雲生濃醇高湯倒入碗中。

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  4.將雞蛋打入高湯中，不用加鹽，高湯的鹹度正好。

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  5.將雞蛋打散後過濾到蒸碗中。

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  6.覆保鮮膜，上蒸鍋大火先蒸制5分鍾，

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  7.開鍋，揭開保鮮膜，將貝肉和碗豆撒入碗中，再蒸3分鍾關火稍悶即可

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  8.非常鮮美又營養的蛋羹就做好啦。