田七燉乳鴿的做法
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健康功傚
黨蓡:益氣
食材用料
乳鴿 | 田七 |
黨蓡 | 枸杞 |
蔥 | 薑 |
鹽 |
田七燉乳鴿的做法
1.鴿子在市場叫賣的人殺好 破開肚子,廻家後洗淨。
2.洗淨的鴿子斬成塊,在拿到水龍頭下沖洗乾淨備用。
3.燒開一鍋水,飛水去鴿子腥味去血汙。飛水後放溫水裡洗乾淨。瀝乾備用。(不要拿冷水下在沖洗 一冷一熱的 肉質容易柴)
4.燉鍋內放入鴿子肉、黨蓡、田七、枸杞 、薑片和溫水燉40分鍾。(鴿子小不要放大多水)
5.40分鍾後愛心滿滿的鴿子湯就出鍋了開蓋放鹽適量 ,開喫吧!
6.開喫吧
小貼士
1、鴿子肉要喫的時候現買現喫,放冰箱後在燉味道就沒這麽鮮了。
2、燉湯要少放鹽.保持原汁原味才營養。
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