健康功傚

雞蛋:護眼明目
鵪鶉蛋:護眼明目、抗癌防癌
桂皮:溫中

食材用料

茶葉蛋的做法

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  1.準備料包食材。八角 桂皮 香葉 白芷 茶葉 茴香

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  2.裝入料包。

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  3.準備雞蛋 鵪鶉蛋適量 洗淨備用

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  4.首先冷水中放入雞蛋 1分鍾後開小火

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  5.大概4分鍾後放入鵪鶉蛋。

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  6.大概5分鍾後放入料包，繼續煮，放入少許鹽和生抽調味，老抽上色。

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  7.這個時候雞蛋已經熟了，用勺子輕輕敲打外皮讓其更加入味。

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  8.繼續煮半個小時。整個過程中加足水中途不要加水。

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  9.嘗一下湯汁，比平時做菜鹹一些。待湯汁收的差不多了，關火，放入一個容器裡保存，悶的時間越久更入味。湯汁和料包可以不用倒掉。

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  10.這是第二天中午的，已經很入味了。直接喫或者喫鹵肉飯下麪的時候拿來做裝飾都可以呢~