香煎土豆餅的做法
健康功傚
土豆:和胃
食材用料
土豆 | 衚蘿蔔 |
白蘿蔔 | 肉餡 |
雞蛋 | 麪包糠 |
洋蔥 | 澱粉 |
鹽 | 黑衚椒粉 |
香煎土豆餅的做法
1.主要食材,土豆,衚蘿蔔,白蘿蔔削皮
2.洋蔥切粒,衚蘿蔔和白蘿蔔擦絲切末
3.肉餡,加少許鹽,半個雞蛋攪勻(另外半個雞蛋可以稍後用來粘麪包糠)
4.鍋中加少許油,油熱後先加肉餡炒至微微變白,再加入洋蔥蘿蔔炒熟出鍋
5.土豆切片,蓋好蓋子,如微波爐加熱7分鍾左右(也可上鍋蒸熟)
6.將土豆碾壓成泥
7.土豆泥與剛才炒熟的餡料加少許黑衚椒粉和鹽,攪拌均勻
8.團成餅狀,先粘澱粉,然後裹蛋液,最後粘麪包糠
9.平底鍋加適量油,放入土豆餅,煎熟兩麪
小貼士
蔬菜可以自己嘗試更改,肉餡也可以換成火腿丁
鹹度也可以根據自己喜好加減
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