健康功傚

玉米:祛溼
白果:抗癌防癌
榛子:健腦益智

食材用料

乾貝撞四粒的做法

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  1.準備材料：乾貝溫水泡發二十分鍾，榛子剝殼壓碎。蔥切片、薑切絲、蒜切粒。

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  2.馬蹄切粒

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  3.玉米煮熟剝粒

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  4.用菜刀更快，但要注意安全

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  5.白果焯水

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  6.熱鍋冷油，油溫8成熱，加蔥薑蒜爆香，撈出蔥薑蒜

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  7.乾貝擦乾水分，如果煸炒

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  8.用鍋鏟將乾貝碾碎

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  9.依次加入白果、玉米繙炒

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  10.加入榛子粒

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  11.加入馬蹄粒

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  12.加適量鹽出鍋啦！

小貼士

1，乾貝很鮮了，不用加味精
2，榛子不用提前炸制，榛子炸制容易糊，油脂焦味影響菜的香味。