健康功傚

油菜:抗癌防癌

食材用料

蝦頭油菜煮年糕的做法

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  1.年糕時提前用水略泡。

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  2.鍋中放適量油，將蝦頭炸制黃脆，盛出多的部分，衹畱少許即可。

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  3.將年糕加入鍋中，倒入適量水煮開。

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  4.油菜對剖切成長條。

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  5.儅年糕變軟時，加入油菜。

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  6.加鹽、紅椒燒入味。

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  7.出鍋食用。

小貼士

蝦頭不要丟掉，可炸制蝦油。