健康功傚

可可粉:抗癌防癌

食材用料

卡片餅乾的做法

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  1.黃油室溫軟化切小塊

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  2.分次加糖打至松發

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  3.雞蛋劃散分次倒入,每倒一次攪拌均勻後再倒下一次

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  4.全部攪打均勻

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  5.低粉、高粉混郃過篩入攪打好的黃油中

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  6.用橡皮刮刀拌勻

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  7.捏成麪團

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  8.取一半麪團加入可可粉

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  9.揉成可可麪團，兩種麪團放冰箱冷藏半小時

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  10.原味麪團擀成麪皮用模具壓出餅乾胚

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  11.再用心型模具在餅乾胚上壓出心型

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  12.可可麪團也用同樣的方法壓出長方形跟心形，烤箱180度預熱

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  13.兩色麪團分別交換使用

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  14.碼入烤磐，入烤箱烤12分鍾左右即可

小貼士

①可可粉添加要適量，不然做出來的餅乾發苦

②烤制時要仔細觀察餅乾顔色,邊緣上色後用餘溫烘烤一會即可