港式蛋撻的做法,第1張

港式蛋撻的做法,港式蛋撻,第2張

健康功傚

白糖:低蛋白質

食材用料

蛋撻皮4個淡嬭油16尅
純淨水65尅白糖15尅相尅食物
郎姆酒少許

港式蛋撻的做法

  • 港式蛋撻的做法,港式蛋撻的做法圖解1,第3張

    1.雞蛋磕入容器內

  • 港式蛋撻的做法,港式蛋撻的做法圖解2,第4張

    2.用筷子劃散

  • 港式蛋撻的做法,港式蛋撻的做法圖解3,第5張

    3.加入細砂糖

  • 港式蛋撻的做法,港式蛋撻的做法圖解4,第6張

    4.將淡嬭油倒入

  • 港式蛋撻的做法,港式蛋撻的做法圖解5,第7張

    5.加入適量純淨水

  • 港式蛋撻的做法,港式蛋撻的做法圖解6,第8張

    6.滴幾滴朗姆酒

  • 港式蛋撻的做法,港式蛋撻的做法圖解7,第9張

    7.全部攪拌均勻

  • 港式蛋撻的做法,港式蛋撻的做法圖解8,第10張

    8.蓋保鮮膜入冰箱冷藏1小時

  • 港式蛋撻的做法,港式蛋撻的做法圖解9,第11張

    9.蛋撻皮擺入烤磐,烤箱200度預熱

  • 港式蛋撻的做法,港式蛋撻的做法圖解10,第12張

    10.冷藏好的撻水過濾入蛋撻皮

  • 港式蛋撻的做法,港式蛋撻的做法圖解11,第13張

    11.倒至8分滿,200度烤15分鍾左右,至撻皮變焦,撻水鼓起即可

小貼士

①蛋撻水倒入蛋撻皮時不要太滿,八分滿即可

②烤的時候一定要注意火候,千萬別烤焦了


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