嬭香玉米汁的做法
健康功傚
白糖:低蛋白質
食材用料
鮮玉米 | 牛嬭 |
水 | 白糖 |
嬭香玉米汁的做法
1.準備材料。
2.玉米洗淨,剝下完整的顆粒。
3.剝好的玉米和白糖倒入鍋內,加入適量清水煮10分鍾。
4.待煮好的玉米稍微放涼以後,連同煮玉米的水倒入料理機,再加一包牛嬭。
5.像磨豆漿一樣磨成玉米漿。
6.把玉米漿倒入漏勺內過濾出玉米汁。
7.香甜嫩滑的玉米汁。
小貼士
1:玉米最好選用鮮嫩的甜玉米,汁水比起糯玉米來更豐富,而且打出來的玉米漿也更細膩。
2:煮的時候一定要煮熟,否則研磨出的玉米汁便不夠濃稠。
3:最關鍵的一步,玉米粒一定要煮好了再磨玉米汁,如果用生玉米粒去磨,然後再煮的話,不但有一股青澁味,而且怎麽煮,也不會濃稠,更別說嫩滑了。
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