健康功傚

鱸魚:補益脾腎

食材用料

清蒸鱸魚的做法

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  1.原料;鱸魚、大蔥、薑、李錦記蒸魚豉油、古越龍山花雕。

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  2.鱸魚正反麪片開幾刀。

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  3.用花雕酒和少許鹽揉勻，醃漬20分鍾。

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  4.蔥薑切絲。

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  5.將魚肚中塞入一些蔥薑絲

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  6.磐中再鋪一些蔥薑絲。

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  7.蔥薑絲上放上鱸魚，魚身上鋪一些蔥薑絲。

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  8.鍋中水燒沸，放在鍋中蒸7-8分鍾左右關火，關火後虛蒸四五分鍾。

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  9.將蒸好的魚身上蔥薑絲去除，倒掉蒸魚中浸在磐中的腥水，換上新的蔥薑絲，紅椒絲。

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  10.鍋入植物油燒熱，要燒到冒菸，將熱油從魚頭均勻澆至魚尾。

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  11.最後澆上蒸魚豉油即可。

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  12.蒸出來的鱸魚很鮮美哦！