admin茭白辣椒炒雙蝦的做法
健康功傚
茭白:清熱解毒
花生油:健腦益智、抗癌防癌
食材用料
| 鮮蝦仁 | 蝦乾 |
| 茭白 | 紅辣椒 |
| 蔥 | 香菜 |
| 薑 | 蒜 |
| 花生油 | 鹽焗腰果 |
| 鹽 | 糖 |
| 雞粉 | 高度酒 |
| 蠔油 | 海鮮醬油 |
茭白辣椒炒雙蝦的做法
1.備材料，茭白、紅辣椒切條狀，蝦乾需選擇個頭與鮮蝦仁差不多的竝預先泡發好
2.下油在熱鍋中，炒熟蝦仁，盛起待用
3.原鍋再下點油，爆香薑蒜粒
4.下茭白、紅辣椒、蝦乾炒均勻
5.放進所有調味料稍炒
6.投鮮蝦仁與其他材料拌炒透
7.最後下蔥與香菜拌炒一下，關火
8.裝磐後撒下鹽焗腰果在菜上，上桌
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