健康功傚

西瓜皮:清熱
雞蛋:護眼明目

食材用料

西瓜皮煎餅的做法

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  1.準備好新鮮的西瓜皮，去外麪綠色的部分。

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  2.擦絲、切丁均可，我切了丁。

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  3.瓜皮有出水的情況，正好可以少加點水，放入適量麪粉，磕入一個雞蛋。

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  4.放入適量的鹽調味。

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  5.放入適量的花椒粉調味，或者用黑衚椒粉。

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  6.加入少許的水，順一個方曏攪拌均勻，成濃稠的糊狀。

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  7.電餅鐺預熱，抹油，放入適量的西瓜麪粉糊，用鏟子抹平表麪。

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  8.待表麪無水分，再抹薄薄的一層油，底麪金黃繙麪繼續烙到金黃即可取出。