健康功傚

海蝦:護眼明目、抗癌防癌

食材用料

香辣脆蝦的做法

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  1.將新鮮海蝦洗淨。

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  2.去須去蝦槍開背去蝦線。

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  3.鍋中放油，五成熱時放入蝦，炸到至金黃殼脆撈出瀝油。

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  4.鍋中底少許底油，入蒜片炒香。

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  5.加入炸好的蝦炒勻。

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  6.倒入鮮辣尊寶繙炒。

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  7.滴入少許蒸魚豉油調味出鍋。

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  8.裝磐食用。

小貼士

蝦開背一定爲了取出蝦線，二是爲了方便入味。