健康功傚

雞蛋:護眼明目
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

蒸圓子的做法

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  1.準備材料

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  2.把肉放入鍋裡，放兩片薑 、兩顆蔥、適量料酒 ，兌上水煮20分鍾

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  3.麪粉加水調成麪糊

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  4.鍋裡倒點油，將麪糊攤成薄餅 ， 晾涼，切碎

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  5.煮好的肉、蔥薑蒜切碎，打入雞蛋加入所有調料攪拌均勻

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  6.用手團成圓子，裹上澱粉，上鍋大火蒸5分鍾

小貼士

1 我用的是瘦肉多肥肉少，可以根據自己來定                                    2 拌餡有點乾的話，可以加入適量煮肉的湯                                    3 團好的圓子裹澱粉，可以省略不用                                          4 喫的時候可以調個辣椒油