健康功傚

鯽魚:利尿消腫
花椒:溫中

食材用料

紅燒鯽魚的做法

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  1.原料圖。收拾乾淨的魚可以事先用鹽醃半個小時，更入味。（醃制過程也可以省略）

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  2.鍋中加少許油，加入花椒和薑片煸香。

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  3.魚放入鍋中煎制，

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  4.繙麪煎。

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  5.煎制兩麪金黃，加入水和適量老抽，沒過魚即可。

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  6.大蒜拍碎，放入鍋中。

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  7.大火燒制湯汁快乾時加入香菜段，

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  8.成品，魚皮還是破了啊！