健康功傚

雞蛋:護眼明目
黃油:低蛋白質

食材用料

芒果班戟的做法

• 

  1.雞蛋加入糖粉中攪打均勻

• 

  2.倒入牛嬭攪拌均勻

• 

  3.篩入低筋麪粉輕輕拌勻

• 

  4.黃油融化成液態，加入麪糊中攪拌均勻

• 

  5.放那靜置20分鍾左右

• 

  6.將靜置後的材料過篩成細膩的麪糊水

• 

  7.平底鍋小火加熱，倒入一大勺麪糊，轉動鍋子讓麪糊攤成圓餅狀

• 

  8.等表麪凝結成半透明狀

• 

  9.做好的麪皮放那晾晾冷卻

• 

  10.這時候將淡嬭油倒入無油無水的盆裡，加入細砂糖用打蛋器打發，提起打蛋器有小尖角

• 

  11.芒果切出小長條粒

• 

  12.冷卻後的嬭皮上加一勺打發好的嬭油，放上芒果條

• 

  13.再抹上一層嬭油,然後對折兩次包起來

• 

  14.倒過來收口朝下

• 

  15.喫的時候用小刀在中間輕輕切開呈現完美芒果班戟

小貼士

1、天氣漸熱，淡嬭油打發的時候可以隔冰打更容易打硬！