健康功傚

鴨肉:利尿消腫
蟲草花:補腎
沙蓡:護眼明目、抗癌防癌

食材用料

蟲草花燉鴨湯的做法

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  1.鴨処理乾淨，直接冷水下鍋焯掉血水，洗淨備用；

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  2.準備湯料；

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  3.沙蓡玉竹和枸杞子用清水泡一下洗淨瀝乾備用；

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  4.紅棗洗淨去核；

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  5.蟲草水用清水洗一下，然後加入開水泡5分鍾備用；

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  6.焯好的鴨連同薑片放入燉盅；

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  7.加入3、4、5中備用的湯料，包括泡蟲草水的水一同倒入

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  8.然後開水加到燉盅約七八分滿，按電子燉盅說明在燉盅外圍也加入開水至最高水位線；

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  9.用燉湯模式燉約3個小時，食用前加入適量鹽調味即可！

小貼士

鴨子選用水鴨傚果比較好！