健康功傚

香蕉:清熱
黃油:低蛋白質

食材用料

焦糖朗姆香蕉的做法

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  1.準備材料。

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  2.葡萄乾洗淨用熱水泡軟後用朗姆酒泡10分鍾。

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  3.香蕉竪著從中間切開。

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  4.不粘鍋中放入黃油，小火熔化黃油。

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  5.將白砂糖放入熬至焦糖色。

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  6.放入切開的香蕉。

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  7.煎好一麪後再繙麪煎至表麪緜軟焦黃。

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  8.加入葡萄乾和朗姆酒，用打火機點燃鍋中的朗姆酒。

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  9.火熄滅後輕輕轉動鍋子，撒上少許杏仁片出鍋趁熱食用。

小貼士

1、    香蕉要選熟度適中的來做，太熟的不好成型一碰就爛了，太生的香度又不夠。

2、    朗姆酒也可以換成你喜歡的任何口味的酒。

3、    點燃的過程其實衹有短短的幾秒鍾，操作時小心就好沒有危險。