健康功傚

韭菜:補腎
豬肉:潤燥
芝麻油:抗癌防癌

食材用料

大肚韭菜豬肉水餃的做法

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  1.將韭菜洗乾淨，後切碎。

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  2.將白菜洗乾淨後切碎。

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  3.將豬肉切丁。

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  4.將韭菜、白菜、豬肉攪拌均勻。然後加入食鹽、色拉油、大料粉、香油，攪拌均勻。菜餡就做好了。

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  5.餃子皮是買的現成的，這樣直接包就可以了。

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  6.擱置餃子的板子上現要撒一點麪粉，防止餃子沾到麪板上。

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  7.包餃子，動作要輕，力度要大，包成月牙狀。

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  8.瞧，這一排一排的餃子。

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  9.煮餃子的鍋要求不高，我是在炒勺裡煮的，水一定要沒過餃子。等水沸騰後，下上餃子，大約等10分鍾，餃子就熟了，中間要不斷的用木頭鏟子繙餃子，避免粘到鍋上。（餃子下水後，也可等到再次沸騰往鍋裡打冷水，大約200尅，打到第四次，餃子就熟了。記得是每次沸騰後打冷水）