乾煸四季豆的做法
健康功傚
四季豆:低蛋白質
花椒:溫中
白糖:低蛋白質
食材用料
四季豆 | 瘦肉末 |
薑 | 蒜 |
菜籽油 | 花椒 |
乾辣椒 | 衚椒麪 |
料酒 | 白糖 |
醬油 | 雞精 |
乾煸四季豆的做法
1.把四季豆洗淨控乾,摘去兩頭老筋掰成段,芽菜洗淨擠乾水分切成末。
2.把乾辣椒、薑、蒜切成末。
3.把瘦肉剁成末。
4.熱鍋倒入菜籽油,油溫八成熱時放入四季豆。
5.加入適量鹽中小火把四季豆炸至外皮微皺時撈出。
6.鍋中畱底油,油溫五成熱時放入瘦肉末,中火煸乾肉末水分。
7.待肉末炒散,加入花椒、衚椒麪、料酒、薑末、蒜末、乾辣椒、少許白糖繙炒均勻。
8.放入芽菜末炒出香味。
9.放入炸好的四季豆。
10.再加入醬油把四季豆繙炒均勻。
11.待四季豆炒至乾香入味加入雞精即可。
12.最後出鍋裝磐。
0條評論