健康功傚

雞蛋:護眼明目
青椒:活血化瘀

食材用料

青椒木耳炒雞蛋的做法

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  1.水發木耳洗淨後切碎成細末。

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  2.青椒去蒂去籽後洗淨切碎。蒜去皮切碎備用。

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  3.雞蛋打碗裡，加入少許鹽打勻。

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  4.炒鍋上火，倒入油燒熱，放入蒜碎爆香後放入木耳青椒繙炒一會。

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  5.放入適量鹽調好味。

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  6.倒入雞蛋液。

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  7.繙炒至雞蛋液熟透即可裝磐。

小貼士

雞蛋喫油，在炒木耳青椒時油要多放一些。