健康功傚

豬肉:潤燥
花生油:健腦益智、抗癌防癌
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

白貝西洋菜湯的做法

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  1.白貝、西洋菜、豬肉、薑、紅蘿蔔

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  2.白貝用淡鹽水泡浸，西洋菜摘洗乾淨，豬肉切條狀用鹽、糖、雞粉、生抽、生粉醃15分鍾，薑切絲，紅蘿蔔切塊

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  3.取一湯煲加入水，放下紅蘿蔔塊，煲15分鍾

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  4.下西洋菜

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  5.加入適量花生油，煮10分鍾左右

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  6.投下白貝，煮至開口

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  7.下醃過的豬肉絲、薑絲，煮5分鍾左右

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  8.下鹽、衚椒粉調味，最後下香菜

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  9.一鍋鮮味的白貝西洋菜湯就可以裝碗了