健康功傚

花生:健腦益智、護眼明目
八角:理氣、止痛、散寒

食材用料

鹽水花生的做法

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  1.材料圖。

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  2.將花生洗乾淨，逐一捏開口。

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  3.將香葉八角和鹽加水在小鍋中煮上。

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  4.燒開後稍煮兩分鍾。我用的小鍋，這樣子更容易入味兒。

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  5.趁熱將花生撈出即可。

小貼士

花生捏開後更容易入味兒。
花生的口感跟煮的時間有關系，喜歡脆的少煮一會兒，喜歡糯的多煮一會兒。
也可以將花生一直津在湯汁中，更容易入味兒，米媽喜歡趁熱撈出，花生比較乾爽，喫起來也不錯。