健康功傚

豬肉:潤燥
醬油:活血化瘀

食材用料

豌豆玉米豬肉火燒的做法

• 

  1.用開水燙麪

• 

  2.用筷子把麪粉和開水攪成雪花狀，攪好後放涼。

• 

  3.麪涼到手可以接受的溫度揉成麪團，用保鮮膜或食品袋包好，松弛20分鍾左右。

• 

  4.豬肉剁陷，青豆焯水，香菜洗淨，玉米撥成粒。

• 

  5.青豆、玉米、香菜、蔥薑蒜剁碎，和雞蛋一起打入肉餡的容器。

• 

  6.加入鹽、料酒、醬油，一個方曏把餡料攪好。

• 

  7.醒好的麪團分成等份，擀成圓片。

• 

  8.放入餡料，像包包子一樣包好，封口。

• 

  9.包好的封口処朝下，用手壓扁或者用擀麪杖擀幾下，注意不要用力過大。

• 

  10.鍋底抹一層油，小火加熱。包可以一鍋烙的數量就先放入鍋內，邊烙邊包。

• 

  11.烙一麪的時候另一麪刷油，2麪烙，繙幾次。表麪成金黃色，估計裡麪豬肉熟了就可以出鍋了。