健康功傚

木耳:抗癌防癌
雞蛋:護眼明目

食材用料

白貝木耳雞蛋湯的做法

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  1.準備材料。

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  2.白貝在鹽水中浸泡1-2個小時，洗淨；

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  3.木耳撕小朵，酸筍洗淨； 雞蛋打散待用；（如用乾木耳，提前浸泡）

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  4.鍋中加水3碗加薑片燒開後，先下白貝；

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  5.滾開後下木耳和酸筍，煮至白貝全部開殼；

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  6.倒入蛋液攪拌，最後加鹽、油調味即可。