健康功傚

蒜薹:活血化瘀
花生油:健腦益智、抗癌防癌

食材用料

豉香蒜薹炒雞蛋的做法

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  1.所有的食材。

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  2.鍋中倒油，7成熟時倒入打好的雞蛋。

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  3.成型後撈出瀝乾油備用，差不多這樣就可以。

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  4.看油量酌情加少許油另起鍋放入蔥爆香，加入一勺豆豉繙炒片刻後放入蒜薹。

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  5.繙炒3分鍾左右放入小香腸繼續繙炒，因爲豆豉除了調色調香外也有一定鹹度所以可以不用放鹽。臨出鍋前一分鍾倒入雞蛋迅速繙炒，即可出鍋。

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  6.鹹鮮適口，適郃喫饅頭呵呵~