沙薑焗雞的做法
健康功傚
雞腿:保護神經系統
花生油:健腦益智、抗癌防癌
蜂蜜:潤膚
食材用料
雞腿 | 沙薑 |
蔥 | 香菜 |
花生油 | 紅蔥頭 |
蒜頭 | 鹽 |
蜂蜜 | 天成一味醬油 |
沙薑粉 | 生粉 |
沙薑焗雞的做法
1.雞腿、沙薑、紅蔥頭、蒜頭......
2.雞腿切塊用調味料醃15分鍾,沙薑、紅蔥頭、蒜頭均切碎,蔥、香菜切段
3.取一沙鍋,下點花生油,燒熱,下紅蔥頭與蒜頭粒,爆出香味
4.下一半的沙薑粒,炒香
5.下醃好的雞肉
6.小火把雞肉煎香
7.待雞肉煎至兩麪轉色
8.下餘下的沙薑粒
9.加蓋小火燜焗10分鍾左右,中途不時繙動一下,以免糊鍋
10.待雞肉全熟,有點焦香時,下蔥段、香菜段
11.稍爲混郃一下
12.香味四溢的沙薑焗雞,整鍋耑上桌子吧
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