admin香辣肉末煮粉絲的做法
健康功傚
粉絲:活血化瘀
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼
花椒:溫中
食材用料
| 粉絲 | 豬瘦肉 |
| 鹽 | 蔥薑蒜 |
| 泡椒 | 雞精 |
| 衚椒粉 | 澱粉 |
| 生抽 | 郫縣豆瓣醬 |
| 花椒 |
香辣肉末煮粉絲的做法
1.米粉入清水中泡軟，撈出備用
2.調味料
3.瘦肉洗淨剁成肉末
4.放入少許鹽，澱粉，生抽拌勻醃制10分鍾
5.鍋中入適量油，至五成熱，入蔥薑蒜，泡椒，花椒爆香
6.入郫縣豆瓣醬，中小火炒出紅油
7.入醃制好的肉末
8.迅速繙炒均勻
9.注入適量清水
10.放入泡散的粉絲
11.放入生抽調味
12.大火煮開，轉中小火煮3分鍾，入雞精，衚椒粉調味，大火收乾湯汁即可
13.成品
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