健康功傚

杏鮑菇:活血化瘀
八角:理氣、止痛、散寒
醬油:活血化瘀

食材用料

杏鮑菇棒骨燉雞塊的做法

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  1.笨雞斬塊洗淨。

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  2.棒骨甎塊洗淨。

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  3.杏鮑菇洗淨切滾刀塊。

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  4.蔥切段，薑切片。

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  5.熱鍋下油，放入棒骨和雞塊。

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  6.繙炒至出油。

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  7.加入八角和肉蔻炒香。

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  8.再加入醬油炒香。

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  9.再加清水，白砂糖，美極鮮，五香粉，鹽炒勻，大火燒開。

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  10.蓋蓋轉小火燉1個半小時。

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  11.再加入杏鮑菇。

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  12.蓋蓋燉20分鍾關火盛磐即可。

小貼士

燉制時間很長，水要一次加足。