杏鮑菇棒骨燉雞塊的做法
健康功傚
杏鮑菇:活血化瘀
八角:理氣、止痛、散寒
醬油:活血化瘀
食材用料
笨雞 | 棒骨 |
杏鮑菇 | 肉桂 |
蔥 | 薑 |
八角 | 五香粉 |
鹽 | 醬油 |
美極鮮 | 清水 |
花生油 | 白砂糖 |
杏鮑菇棒骨燉雞塊的做法
1.笨雞斬塊洗淨。
2.棒骨甎塊洗淨。
3.杏鮑菇洗淨切滾刀塊。
4.蔥切段,薑切片。
5.熱鍋下油,放入棒骨和雞塊。
6.繙炒至出油。
7.加入八角和肉蔻炒香。
8.再加入醬油炒香。
9.再加清水,白砂糖,美極鮮,五香粉,鹽炒勻,大火燒開。
10.蓋蓋轉小火燉1個半小時。
11.再加入杏鮑菇。
12.蓋蓋燉20分鍾關火盛磐即可。
小貼士
燉制時間很長,水要一次加足。
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