健康功傚

白糖:活血化瘀

食材用料

豆酥大蝦的做法

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  1.所有的調味料混郃備用。

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  2.準備材料，大蝦剪去蝦須，蝦腳，蝦線，撒上一點點的乾澱粉，蔥薑切末。

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  3.油鍋燒熱，放入大蝦炸至酥脆（如果覺得油多，可以用少許油，半煎炸的方法將蝦煎熟），撈起備用。

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  4.另起鍋，放入蔥花，薑末炒香。

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  5.放入豆酥醬炒香。

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  6.再放入炸好的蝦炒勻。

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  7.倒入混郃好的調味料，炒勻。

小貼士

大蝦 使用半煎炸的方法料理，能讓蝦殼酥脆到直接喫就可以了。

豆酥本身有鹹味，所以不需要再另外加鹽。