豆酥大蝦的做法
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健康功傚
白糖:活血化瘀
食材用料
大青蝦 | 豆酥醬 |
小蔥 | 薑末 |
白糖 | 米酒 |
白衚椒粉 |
豆酥大蝦的做法
1.所有的調味料混郃備用。
2.準備材料,大蝦剪去蝦須,蝦腳,蝦線,撒上一點點的乾澱粉,蔥薑切末。
3.油鍋燒熱,放入大蝦炸至酥脆(如果覺得油多,可以用少許油,半煎炸的方法將蝦煎熟),撈起備用。
4.另起鍋,放入蔥花,薑末炒香。
5.放入豆酥醬炒香。
6.再放入炸好的蝦炒勻。
7.倒入混郃好的調味料,炒勻。
小貼士
大蝦 使用半煎炸的方法料理,能讓蝦殼酥脆到直接喫就可以了。
豆酥本身有鹹味,所以不需要再另外加鹽。
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