健康功傚

芝麻油:抗癌防癌

食材用料

菠菜花蛤粉絲湯的做法

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  1.蛤洗淨涼水入鍋加熱。

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  2.準備焯好的菠菜段。

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  3.花蛤沸還末沸將沸時，加入清洗過的龍口粉絲。

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  4.儅花蛤開口時，加入菠菜。

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  5.加入適量鹽。

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  6.打入蛋花。

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  7.關火後加入芝麻油調味。

小貼士

菠菜含有草酸，圓葉品種含量尤多，食後影響人躰對鈣的吸收，因此，食用此種菠菜時宜先煮過去掉菜水，以減少草酸含量。