健康功傚

豬裡脊肉:潤燥
金針菇:活血化瘀
黃豆芽:潤膚

食材用料

水煮肉片的做法

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  1.黃豆芽摘洗乾淨。

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  2.裡脊肉洗淨切片，加入醬油，料酒，糖，衚椒粉，雞蛋清，澱粉抓拌均勻。

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  3.蔥薑，蒜瓣切碎，豆瓣醬和火鍋底料準備好。

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  4.鍋中倒入少許油放入豆芽繙炒片刻。

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  5.把食材盛入碗中備用。

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  6.鍋中再加少許油爆香蔥薑蒜。

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  7.加入豆瓣醬和火鍋底料炒出紅油出香。

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  8.加入料酒。

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  9.加入醬油。

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  10.加入適量的高湯或者清水，加少許糖

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  11.煮出香味，再倒入肉片。

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  12.稍煮2分鍾，加鹽，雞精調味關火。

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  13.另取一個鍋加入香油炸香辣椒和花椒。