鼕瓜薏米老鴨湯的做法
健康功傚
鼕瓜:活血化瘀
薏米:清熱
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
老鴨 | 鼕瓜 |
薏米 | 薑 |
鹽 | 衚椒粉 |
鼕瓜薏米老鴨湯的做法
1.1、薏米提前幾小時泡發,把老鴨洗淨,剁成塊。薑洗淨拍散。
2.2、剁好的鴨肉放入沸水中焯一下,洗去血沫。
3.3、把洗好的鴨肉放入砂鍋中,加上適量水和拍散的薑塊。大火燒沸,小火慢燉。
4.4、鼕瓜去皮去瓤洗淨切塊備用。
5.5、鴨肉快熟時,放入淘洗好的薏米和鼕瓜。蓋好蓋子繼續煲30分鍾左右至鼕瓜熟爛
6.6、放入鹽和衚椒粉調味即可。(喜歡味精和雞精的可以放一點)
7.成品圖
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