健康功傚

黃瓜:活血化瘀

食材用料

雙椒脆黃瓜的做法

• 

  1.黃瓜去瓤。

• 

  2.切成薄片，加鹽殺出水份。

• 

  3.將殺好的黃瓜用水沖洗竝擠淨水份。

• 

  4.油燒熱，放入紅綠椒炒香。

• 

  5.加入黃瓜炒勻。

• 

  6.根據情況，加適量鹽調味出鍋。

小貼士

1、用鹽殺過的黃瓜，雖經沖洗，但仍有一定的鹽份，加鹽時請酌量。
2、洗過的黃瓜片，一定要擠淨水份，炒出來才有脆感。