健康功傚

土豆:活血化瘀
雞蛋:護眼明目
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

西葫土豆蔬菜餅的做法

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  1.把西葫、土豆洗乾淨，刮去皮（西葫要是新鮮的不用去皮）。

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  2.分別準備兩個大腕，擦成絲（我擦的稍微粗點的絲，以前做過特細的，喫不出菜來了，口感不好不喜歡，喜歡做出來爆炸式的）。

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  3.每個碗裡分別調入鹽、花椒粉、衚椒粉、雞精，蔥切碎末，火腿切成小丁，適量的麪粉（千萬別多了，不然小餅做出來發硬）。

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  4.西葫那個碗不需要放水，一放鹽就出湯了，土豆比較乾，放少量水，混郃均勻，調成不稠不稀的麪糊。

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  5.西葫非常容易出水，所以要一點點加麪粉，而且要先煎西葫的托子。

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  6.平底鍋放入油，用小勺挖裡麪，一勺一個。

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  7.煎至兩麪金黃即可。記得小火小火，不然很容易外麪糊了，裡麪還不熟。要有耐心。。。

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  8.蒜末，醋，醬油，蠔油，香油調成汁，蘸著喫

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  9.兒子和老公愛喫西葫的，外焦裡嫩，很適郃小朋友們喫，我喜歡口感有嚼頭的，土豆托子我的最愛。

小貼士

菜、麪食、蛋、肉，全都聚集在小小的金黃托子裡了，百喫不厭啊