admin豬皮凍的做法
健康功傚
豬皮:利咽
八角:理氣、止痛、散寒
花椒:溫中
食材用料
| 豬皮 | 大蔥 |
| 八角 | 花椒 |
| 薑 | 生抽 |
| 糖 | 醋 |
| 小蔥 | 鹽 |
豬皮凍的做法
1.豬皮去除表麪的毛，去除肥油，漂洗乾淨
2.入鍋中綽水，撈出
3.切成細絲
4.紗佈中包入大蔥段、薑片、八角、花椒包好，和豬皮一起放入高壓鍋，入生抽、少許糖調味
5.選擇蹄筋档煮開
6.倒入鍋中，大火收汁，直至湯汁粘稠，關火，用鹽調味即可
7.取乾淨器皿倒入煮好的湯汁，入冰箱一晚上
8.從器皿中倒出
9.切片，澆入生抽和醋調成的汁，灑上蔥花即可
豬皮:利咽
八角:理氣、止痛、散寒
花椒:溫中
| 豬皮 | 大蔥 |
| 八角 | 花椒 |
| 薑 | 生抽 |
| 糖 | 醋 |
| 小蔥 | 鹽 |
1.豬皮去除表麪的毛，去除肥油，漂洗乾淨
2.入鍋中綽水，撈出
3.切成細絲
4.紗佈中包入大蔥段、薑片、八角、花椒包好，和豬皮一起放入高壓鍋，入生抽、少許糖調味
5.選擇蹄筋档煮開
6.倒入鍋中，大火收汁，直至湯汁粘稠，關火，用鹽調味即可
7.取乾淨器皿倒入煮好的湯汁，入冰箱一晚上
8.從器皿中倒出
9.切片，澆入生抽和醋調成的汁，灑上蔥花即可
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