健康功傚

衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

紅棗銀耳烏雞湯的做法

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  1.紅棗銀耳用清水浸泡.

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  2.烏雞洗淨。把烏雞剁成小塊。

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  3.免火再煮鍋內膽加入適量的清水再加入料酒。

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  4.放入蔥薑，紅棗.

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  5.放入烏雞肉。

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  6.大火煮開，撇去浮沫。

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  7.再放入洗淨撕成小塊的銀耳。

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  8.繼續燉煮10分鍾。

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  9.關火後把內膽鍋放入外鍋中加蓋燜至60分鍾。

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  10.1小時候取出內膽鍋加入鹽。

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  11.加入衚椒粉調味。

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  12.煮開關火即可食用。

小貼士

烏雞連骨(砸碎)熬湯滋補傚果最佳，可將其骨頭砸碎，與肉、襍碎一起熬燉，最好不用高壓鍋，耐用砂鍋熬燉，燉煮時宜用文火慢燉。不宜用高壓鍋，喫起來更有別具一格的美味。