筍乾燒肉的做法
健康功傚
五花肉:潤燥
食材用料
五花肉 | 筍乾 |
薑 | 料酒 |
冰糖 | 老抽 |
筍乾燒肉的做法
1.帶皮豬五花加水和料酒焯一下,瀝乾水分。
2.熱鍋涼油放入冰糖,炒好糖色,放入五花肉。
3.均勻上色後,放入薑片,鹽,筍乾再煸炒一下。
4.鍋內加一碗水,老抽,料酒,適量的鹽,蓋上鍋蓋小火燉半小時。
5.開蓋收汁,等鍋內湯汁燉乾,即可出鍋。
五花肉:潤燥
五花肉 | 筍乾 |
薑 | 料酒 |
冰糖 | 老抽 |
1.帶皮豬五花加水和料酒焯一下,瀝乾水分。
2.熱鍋涼油放入冰糖,炒好糖色,放入五花肉。
3.均勻上色後,放入薑片,鹽,筍乾再煸炒一下。
4.鍋內加一碗水,老抽,料酒,適量的鹽,蓋上鍋蓋小火燉半小時。
5.開蓋收汁,等鍋內湯汁燉乾,即可出鍋。
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