芒果蛋撻的做法
健康功傚
芒果:益胃
食材用料
撻皮 | 芒果 |
淡嬭油 | 牛嬭 |
蛋黃 | 鍊乳 |
低粉 | 砂糖 |
芒果蛋撻的做法
1.原料備用。
2.芒果洗淨,從中間切開。
3.用刀在果肉上,劃十字刀,然後用手推起。
4.用刀取下果肉,放入撻皮內。
5.果肉平均的放入所有的撻皮內。
6.淡嬭油,牛嬭,糖,鍊乳倒入金屬容器內。
7.一邊加熱,一邊攪拌,至糖完全融化。
8.放涼的撻水,放入兩個蛋黃。
9.篩入低粉。
10.攪拌均勻。
11.撻水過篩,倒入撻皮內,8-9分滿。
12.烤箱預熱220度,20分鍾,倒數第二層烤好即可。
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