健康功傚

豬小排:保護神經系統
八角:理氣、止痛、散寒

食材用料

檸醋陳皮糖醋小排的做法

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  1.豬小排焯水，去除血沫

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  2.小排加水，水蓋沒小排爲宜，倒入醬油、黃酒、八角

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  3.蓋上鍋蓋中火煮20分鍾

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  4.打開鍋蓋，撈出八角、放入陳皮，迷疊香、繙炒幾下，大火煮7-8分鍾

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  5.嘗味，如不夠味可再加鹽，倒入檸檬醋、冰糖、香油，調至最大火不停繙炒，使小排上色

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  6.繙炒均勻待汁收得差不多了，即可出鍋

小貼士

1、檸檬醋做法相見：2、html" target="_blank">http://home.meishichina.com/space-2270985-do-blog-id-358191.html

沒有檸檬醋用黑醋和白醋勾兌也可，醬油不可太多，不夠味可以加鹽。