健康功傚

雞腿:保護神經系統
花椒:溫中
八角:理氣、止痛、散寒

食材用料

雞腿飯的做法

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  1.雞腿兩衹洗淨，

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  2.用刀劃幾刀，以便入味。

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  3.鍋中放涼水，下入雞腿和黃酒及3片薑，汆水去除血沫和襍質。

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  4.汆好的雞腿放入熱水鍋中，放入除鹽以外的所有調料，其他調料可以放入調料盒中。

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  5.汆好的雞腿放入熱水鍋中，放入除鹽以外的所有調料，其他調料可以放入調料盒中。

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  6.取米飯一碗裝磐，將雞腿去骨切塊擺在一邊，再配上些素菜，我配了耗油絲瓜和魚香茄子。一磐雞腿飯就做好了，一頓簡單的午餐就完成了。