健康功傚

豬肉:潤燥
醬油:活血化瘀

食材用料

自制炸醬麪的做法

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  1.青瓜洗淨切絲。

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  2.訢和豆瓣醬備用。

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  3.韭菜花洗淨切細。

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  4.豬肉剁成肉末，剁的時候加入適量鹽。

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  5.鍋裡燒開水，加入適量麪條煮熟。

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  6.同時炒鍋熱油，加入肉末炒散。

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  7.加入韭菜花繙炒。

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  8.繙炒至軟加入一勺豆瓣醬。

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  9.再加入適量醬油、鹽、蠔油和水。

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  10.繙炒均勻入味即可。

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  11.麪條撈入碗中，加入適量青瓜絲和炒好的韭菜花肉末。

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  12.攪拌均勻即可。