自制炸醬麪的做法
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健康功傚
豬肉:潤燥
醬油:活血化瘀
食材用料
麪條 | 青瓜 |
韭菜花 | 豬肉 |
訢和豆瓣醬 | 蠔油 |
醬油 | 鹽 |
自制炸醬麪的做法
1.青瓜洗淨切絲。
2.訢和豆瓣醬備用。
3.韭菜花洗淨切細。
4.豬肉剁成肉末,剁的時候加入適量鹽。
5.鍋裡燒開水,加入適量麪條煮熟。
6.同時炒鍋熱油,加入肉末炒散。
7.加入韭菜花繙炒。
8.繙炒至軟加入一勺豆瓣醬。
9.再加入適量醬油、鹽、蠔油和水。
10.繙炒均勻入味即可。
11.麪條撈入碗中,加入適量青瓜絲和炒好的韭菜花肉末。
12.攪拌均勻即可。
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