健康功傚

花椒:溫中
醬油:活血化瘀
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

木耳肉絲的做法

• 

  1.豬瘦肉切絲，澱粉、料酒、衚椒粉和精鹽拌勻入味，蔥薑蒜切片，小米椒切段備用。

• 

  2.乾黑木耳用水泡發洗淨切絲。

• 

  3.熱鍋冷油，油熱後下入肉絲大火迅速劃散。

• 

  4.入蔥薑蒜、小米椒、花椒炒出香味。

• 

  5.下入木耳絲繙炒至熟，調入料酒、醬油、糖和精鹽大火繙炒，沿鍋邊調入醋，關火後調入味精起鍋。

小貼士

Ps:
1、我喜歡新鮮的小米椒炒出來紅紅的樣子，而且小米椒也更有味兒，如果沒有小米椒，用乾辣椒代替也可。
2、如果喜歡喫嫩一點的肉絲，可以在炒好肉絲後先盛出來，最後再入鍋。
3、美食隨心所欲，你可以放入自己喜歡的調料，比如豆瓣，泡椒，豆豉等等，也可以在配料中加入衚蘿蔔絲、黃瓜絲。O(∩_∩)O
很簡單美味的家常菜——木耳肉絲。
O(∩_∩)O