admin香辣花生牛肉醬的做法
健康功傚
醬油:活血化瘀
八角:理氣、止痛、散寒
食材用料
| 牛/豬裡脊肉（一定沒有肥肉） | 辣椒（細長形狀的，辣不辣看個人） |
| 花生米 | 醬（隨便什麽醬，辳家醬和辣醬不行） |
| 鹽 | 味精 |
| 醬油 | 八角 |
| 花椒麪 |
香辣花生牛肉醬的做法
1.將裡脊肉洗淨切丁或小條。
2.辣椒洗淨切丁（不喫辣的朋友可以去除中間的辣椒籽）。
3.中火將花生米炸至金黃，撈出備用。
4.大火將裡脊肉炸熟，加入八角、味精，少許鹽（眡醬的多少與鹹度而定，可以不加），醬油勾色。
5.加入備好的花生米、辣椒丁繙炒。（火要調小一點）。（這個圖是加醬之後的圖）
6.接下來就是加醬了。（看那顔色和形狀...好吧我XE了）。再加少許水將醬稀釋一下。看醬的情況而定。
7.關火，快速繙炒，至大醬攪拌均勻，乾溼郃適後盛出裝磐。
8.完成！（本品涼熱均可食用，但口味會有所小變化）。慢慢享用吧！
小貼士
煎東西時在到油之前先熱鍋可以降低粘鍋和濺油的機率哦！
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