健康功傚

雞肉:護眼明目
花生油:健腦益智、抗癌防癌

食材用料

燻魚雞肉炒飯的做法

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  1.菸燻魚、雞肉、冷白飯等材料

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  2.把菸燻魚放在蒸鍋中，蒸15分鍾（肉較厚）至熟後取出晾涼

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  3.把蒸熟的菸燻魚去骨，魚肉弄成小塊後用酒拌好待用，雞肉切碎用醃料鹽、糖、酒、雞粉醃10分鍾，薑、蔥切碎

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  4.熱鍋，下花生油和薑，炒出香味

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  5.下雞肉炒至變白

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  6.下魚肉

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  7.魚肉與雞肉炒均勻

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  8.下白飯

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  9.把飯炒散，下黑椒粉，把材料繙炒均勻

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  10.下蔥花

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  11.稍炒一下，再淋點酒,就可裝碗