厚蛋燒的做法
健康功傚
火腿:保護神經系統
食材用料
土雞蛋 | 火腿 |
香蔥 | 鹽 |
油 |
厚蛋燒的做法
1.準備食材。
2.火腿和香蔥要切的很細碎。
3.雞蛋打入碗中攪拌勻。
4.倒入切好的火腿和香蔥碎,撒點食鹽,攪拌勻。
5.鍋裡衹用刷子刷一薄層油,倒入蛋液迅速繙轉一圈,越薄越好。
6.再半凝固狀態下卷起來,再到蛋液,依次分5次剛好。
7.做好的厚蛋燒放到麪板上。
8.切成喜歡的形狀即可。
小貼士
小貼士:
1:選土雞蛋味道好,顔色也好。
2:每次倒入蛋液越少,蛋餅就越薄,最後做出的厚蛋燒層數就越多。
3:全程用中小火即可。火不能太大。要在蛋液半凝固狀態卷起來。
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