清蒸鱸魚的做法
健康功傚
鱸魚:補益脾腎
芝麻油:抗癌防癌
食材用料
鱸魚 | 香菇 |
紅椒絲 | 綠椒絲 |
蔥絲 | 薑絲 |
鹽 | 芝麻油 |
清蒸鱸魚的做法
1.鱸魚泡水洗淨;
2.鱸魚去腮去內髒,洗淨備用,抹乾於身的水分,抹上少許鹽,放上蔥段 薑片,淋少許料酒;
3.放香菇片、 紅棗洗淨去核放入魚的嘴中,寓意2013年家中生活紅紅火火、富貴有餘、香滿園;
4.取蒸籠,水沸後放入魚隔水蒸;
5.蒸約10分鍾左右至熟後取出,倒去多餘湯汁;
6.魚身上撒薑絲 、蔥段,淋上醬油、鹽、糖做的汁;
7.放上香菜淋上香油及紅椒絲裝點即可。
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